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用食物搭建“天安門” 湖南農大食物模型引關註

     (食科院製作的天安門模型)   紅網長沙12月7日訊(通訊員 譚卉 楊柳 劉亶姮 陳競適 李祺龍)12月6日,湖南農業大學食品科技學院受邀參與了湖南公共頻道在開福寺文化廣場舉行的“市井游園會”助學公益活動。在游園會上展示了食品科技學院製作的食物藝術模型建築。   “市井游園會”彙集了各地最具特色的地方特產,凝集了本土非物質文化遺產和傳統手工藝,也聚集了民間各行各業的達人絕活。其中食科院的獨具巧思的食品模型吸引了大量游客。許多游客表示在電視上看到食物模型作品特地來到現場。   此次製作的食品模型共6個,主題為民族特色建築,分別為“漢族天安門”、“回族文化園”、“苗族弔腳樓”、“維吾爾族清真寺”、“藏族佈達拉宮”、“侗族鼓樓”。各地區的特色食物建築模型均由其地區的特色食物組成。如:回族文化園上的玉米、小麥均是回族人民常用的食物,漢族天安門上的城牆酸棗片亦是北京地區人們喜愛的特色食物。讓游客們在欣賞民族建築的同時,亦瞭解到各地區的傳統食物,飲食文化。   食物模型不僅僅只出現在游園會上,湖南農業大學每年舉辦的食品文化藝術節上都會展示不同主題的食品藝術模型。學生通過一系列的食材,以智慧和創意的工藝,製作出精美、惟妙惟肖的食品藝術模型來展示中國傳統的食品文化藝術。食品藝術模型融知識性、藝術性、趣味性於一體,將美食與藝術、文化與傳承有機結合,實現文化素質教育與專業文化教育有機結合,拓寬了專業學習的形式。   “童話中的糖果屋出現了!”“能吃”的房子一經亮相就吸引了許多小朋友的目光,許多家長帶著孩子辨識食品模型建築和食物種類。活動結束後,食品科技學院將全部模型捐贈給長沙市開福區蔣家壠雅泰家園愛▪Baby國際幼稚園,讓孩子們在欣賞有趣的模型時瞭解民族文化,達到文化育人的目的。湖南農大食科院將會繼續與幼兒園合作,不定期義務為小朋友們上課,通過做手工的形式傳授一些食品衛生安全知識。  (原標題:用食物搭建“天安門” 湖南農大食物模型引關註)  
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